Street Food – neked melyik a kedvenced?

2022. május 6.

A mesterhármas

A ’péksüti – hamburger – pizza’ a top3 legnépszerűbb gyorsétel ma Magyarországon. Sós péksüteményt a 18-65 év között lakosság 30%-a választ, ha az utcán hirtel en megéhezik, ami érthető is, hiszen a pékségek vannak leginkább elérhető közelségben – szinte minden sarkon, busz-, metró- és villamosmegállónál beugorhatunk, hogy csillapítsuk éhségünket.

A gyorséttermi hamburgerek és a pizzaszeletek csaknem ilyen népszerűek (és elérhetőek): 28 százalék, illetve 26 százalék választaná ezeket, ha gyorsan megéhezik. A keleti gyorsételek között is vannak kapósak: a gyrosra, falafelre, kebabra a magyarok negyede (24 százalék) „szavaz” éhesen. A hagyományos, előre elkészített szendvicset csak a magyarok egyötöde választja, és a hot-dog is csak 16 százaléknál szerepel a kedvencek között.

Street food – mikor?

Válaszadóink több mint negyede (27 százaléka) arról számolt be, hogy nagyon változó, hogy melyik napszakban fogyaszt gyorsételeket. Körükben sok olyat is találunk, akik szinte soha nem eszik street food jellegű készételt: 15 százaléka az összes megkérdezettnek nem is nevezett kedvenc gyorsételt és kerüli ezek fogyasztását. A street foodot nem fogyasztók körében tízből hat válaszadó 50 éves vagy idősebb és elmondható, hogy minél fiatalabb valaki, annál kisebb eséllyel elutasító a gyorsételekkel.

Legnagyobb arányban ebédre esznek gyorsételt a magyarok (24 százalékok rendszeresen). A délelőtti órákban, amikor reggelit vagy tízórait szoktunk fogyasztani, sokkal kevesebben nyúlnak ilyen készételek után. Reggelire és tízóraira lényegében csak minden tizedik felnőtt választ gyorsételt, és az sem jellemző, hogy vacsorára fogyasztanának street foodot (14 százalék).

Gyorsétel nemcsak útközben

Ha a kizárólag az ebédet mint főétkezést vesszük górcső alá, akkor a teljes egészében home officeban dolgozók és azok körében, akik napi szinten bejárnak munkahelyükre nincs jelentős eltérés a street food fogyasztást illetően. Előbbiek 27 százaléka, utóbbiak 26 százaléka eszik rendszeresen gyorsételt ebédre a mindennapokban.

A gyorsételek célcsoportjába leginkább a munkájuk kapcsán folyamatosan (akár nap mint nap) úton lévők, a változó helyszíneken dolgozók és azok tartoznak, akik felváltva dolgoznak munkahelyükön és saját otthonukból. A home officeban is dolgozók közel fele nyilatkozta, hogy ebédre rendszeresen gyorsételt fogyaszt.

Forrás: Netpanel online felmérés a 18-65 év közötti magyar lakosság körében, N=1000 fő (2022./05.)